Aguayo malbec, nace de la amistad, el respeto y la gran pasión por el vino que une a Agustín y el muy reconocido enólogo chileno Stefano Gandolini. Eligieron para este vino, parrales de Malbec del año 1931 ubicados en el pequeño Valle de Hualfín, Catamarca para representarlos.
Aguayo es un ejemplo de la elegancia, complejidad y frescura que puede presentar un Malbec de extrema altura. Un vino con una acidez natural muy elevada y elaborado al estilo del Viejo Mundo con taninos bien amalgamados, buena acidez, y un muy largo final de boca debido a su paciente crianza. Aguayo evoca sabores y aromas de cerezas y grosellas deshidratas, con notas florales de rosa mosqueta y un suave final mentolado.
Altura: 2100 m.s.n.m
Suelo: Suelos arcilloso-arenosos, profundos y permeables, con riego por zurco de agua de deshielo.
Viñedos: Único viñedo plantado en 1931 de solo 2 hectáreas ubicado a 2.100 m.s.n.m. en Hualfín, Catamarca, Argentina.
Crianza: 24 meses en barrica de roble francés y tiene mas de 2 años de estiba en botella.
Enólogo: Agustín Lanús
Alc.: 14,5 % V/V
Cont.: 750 ml
